Sulevi Riukulehto toimii Epanet-verkoston tutkimusjohtajana Seinäjoella. Epanet on Etelä-Pohjanmaalla toimiva suomalaisten korkeakoulujen yhteistyöverkosto.
Päätoimensa ohella Sulevi Riukulehto on Jyväskylän yliopiston dosentti. Aikaisemmin hän toimi mm. historian opettajana Ähtärin lukiossa. Hän on osallistunut aktiivisesti kunnallispolitiikkaan Ähtärissä, mm. kaupunginvaltuustossa ja -hallituksessa ja nykyisessä kotikunnassaan Kuortaneella Vihreän liiton edustajana. Metsähistorian ja metsätalouden kanssa Sulevi Riukulehto on ollut tekemisissä toimiessaan useita vuosia Ähtäri-Seuran puheenjohtajana. Seura pitää yllä metsästä elävän Ähtärin kotiseutumuseota ja harjoittaa perinteen keruuta.
Sulevi Riukulehdon keskeisiä metsähistoriallisia julkaisuja ovat Suomen parhaat metsät; metsäkeskus Häme-Uusimaa ja sitä edeltäneet metsäorganisaatiot 1919 – 2009. Metsäkeskus Häme-Uuusimaa, 2009 ja Tuomarniemi – siellä ei koskaan sada.. Seinäjoen ammattikorkeakoulu, Tuomarniemen metsäoppilaitos, 2004. Sulevi Riukulehto on julkaissut yksin ja yhdessä muiden kanssa ainakin parikymmentä kirjaa historian ja yhteiskuntatieteiden aloilta ja myös lastenkirjoja sekä artikkeleita.
Riukulehdon historiateoksille on luonteenomaista kattavuus ja perusteellisuus. Riukulehto on innostunut ja ahkera kirjoittaja, joka monipuolisesti pystyy tuottamaan laajasta ja yksityiskohtaisesta arkistoaineistosta kartta sujuvaa ja elävää tekstiä havainnollistettuna selkeillä kaavioilla, kartoilla ja valokuvilla. Harvinaisella ja ansiokkaalla tavalla kirjoittaja kytkee kirjoissaan metsätalouden historian osaksi muuta yhteiskuntaa ja sen valtavirtoja.